FAO’nun resmi web sitesinde yayımlanan rapora göre, Global Gıda Fiyatları endeksi, son aylardaki düşüş trendine ocak ayında da devam etti. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım… Daha fazlasını oku »Global gıda fiyatları geriliyor
Hazır yemek sektörünün içinde bulunduğu darboğaz, 2010 yılında başlayarak 2011’de de devam eden gıda fiyatlarındaki artış sebebiyle yaşanıyor.
Hazır yemek sektörü, 2010 yılını ana hammadde girdilerinde yaşanan ciddi fiyat artışlarına bağlı sıkıntılı bir ortam içinde geçirdi. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından oluşturulan Gıda Fiyat Endeksi içerisinde hububat, yağlı tohum, süt ürünleri, şeker ve et fiyatlarının değişimi gösterilmekte. Bu endeksi incelediğimizde 2010 Aralık ayı 223 puan iken, yüzde 3,4 artış göstererek 2011 yılının Ocak ayında 231 puan ile 1990 yılından beri en yüksek seviyeye ulaştı. Şubat ayında ise 236 ile endeks bir rekor daha kırdı. Daha fazlasını oku »Catering sektörünün sıkıntıları
Önemli bir protein kaynağı olan et tüketimi azalıyor …
Son günlerde yaşanan et fiyatlarındaki yükselmenin insan sağlığını da olumsuz etkileyeceğini savunan Prof. Dr. Sefer Aycan, “Et, insan beslenmesi için çok önemli fakat fiyatı yükseldiği için tüketim azalıyor. Et, besin maddelerimizin temelini teşkil etmelidir. Her şeyden önce et, önemli protein kaynağıdır, hastalıklardan korunmak et tüketilmelidir” dedi. Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Sefer Aycan, et ve etle ilgili sorunların çözüme kavuşturulması gerektiğini anlatarak, et tüketiminin insan sağlığı için önemine dikkat çekti.Daha fazlasını oku »Et fiyatlarındaki artış sağlığı olumsuz etkiliyor
Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehdi Eker Brüksel yolunda Cihan’a yaptığı açıklamada et fiyatlarının artmayacağını, 100 bin tonluk canlı hayvan ithalatının yapılacağını söyledi.
Et fiyatlarının arttığı şeklindeki haberlerin doğruyu yansıtmadığını vurgulayan Eker, bakanlık yetkililerinin gerekli incelemeleri yaptıklarını ve ithal edilen canlı hayvanların İslami usullerle Türkiye’de kesileceğini ve bu şekilde halka arz edileceğini söyledi. “Kimse bu konuda spekülasyon yapmasın, et konusundaki hassasiyetimiz devam ediyor.” diyen Tarım bakanı,Daha fazlasını oku »Tarım Bakanı Eker: Et fiyatları artmayacak
Altın Güncelleme: 2024-11-21 17:59:48
22.11.2024 02:56
