Gelişmekte olan ülkelerden gelen talep artışı ve üretimdeki düşüş nedeniyle, et fiyatlarının son 20 yılın en yüksek düzeylerine ulaştığı belirtildi.
Financial Times gazetesinin haberine göre, BM Gıda ve Tarım Örgütü FAO’nun Ağustos ayında yayımladığı et fiyatları endeksi, 1990 yılından bu yanaki en yüksek düzeyine çıktı.
Fiyatlar geçen yıla kıyasla yüzde 16 yükseldi.
FAO uzmanlarından Pedro Arias “Asya ve Orta Doğu’dan gelen dana ve kuzu eti talebi artıyor. Ancak üreticiler talebi karşılayamıyor.” dedi.
Fiyatların artışıyla birlikte, et piyasasına sermaye girişinde de, büyük bir yükselme yaşandı.
Arz talep dengesizliği
Ancak uzmanlar fiyatlardaki artışın, piyasaya sıcak para girişinden değil, arz-talep dengesizliğinden kaynaklandığına inanıyor.
Avustralya ve Latin Amerika gibi üretici ülkelerin arz düzeylerinde son yıllarda kuraklıklar, yem maliyetlerinde artış ve düşük et fiyatları nedeniyle büyük iniş çıkışlar yaşandı.
Aynı zamanda, Brezilya ve Çin gibi kalkınmakta olan ülkelerden gelen et talebinin yükselmesi de, etkili oldu.
Et fiyatlarındaki artış, Rusya’da kuraklık nedeniyle tahıl üretiminin düşmesiyle birleşince, gıda fiyatlarında enflasyon kaygısı arttı.
Örneğin, gıda ithaline bağımlı ülkelerden Suudi Arabistan’da, son altı ayda, kırmızı et fiyatları yüzde 12 yükseldi.
